|
Заварной миндальный крем рецепт на сайте Кулинария .
Ингредиенты для приготовления заварного миндального крема :
- 350 гр заварного крема
- 250 гр измельчённого миндаля
- 250 гр сливочного масла
- 250 гр сахарной пудры
- 3 яйца
- 25 гр крахмала (лучше кукурузного)
- 2 столовые ложки рома или коньяка
Рецепт приготовления заварного миндального крема :
Немного подтаевшее масло положить в миксер и взбивать (сначала медленно, потом быстро) пока оно не приобретёт консистенцию густой сметаны или крема.
Миксер остановить и добавить к маслу измельчённый миндаль, сахар и 3 яйца.
Вымешивать на средней скорости 5-10 минут, после чего всыпать крахмал и влить ром. Ещё раз всё тщательно перемешать.
И, наконец, добавить заварной крем и вымешивать около 5 минут, пока смесь не станет воздушной и пышной. Все наш заварной миндальный крем готов , приятного аппетита
|
