Подчеревок запеченный в духовке рецепт приготовления . Для запекания  подчеревка запеченного в духовке нам понадобиться:
- 500 -800 гр подчеревок
- соль
- смесь перцев (перец черный горошек + перец белый горошек + перец душистый горошек)
- мельница для  перцев
- лавровый лист

Рецепт приготовления блюда Подчеревок запеченный в духовке или как запечь подчеревок :
Можно использовать сразу смесь молотых перцев. Но мне кажется, только что приготовленный молотый перец намного ароматнее пахнет. Но это дело вкуса. Можно делать и так, и так.

В мисочку насыпаем 25-40 гр соли ( в зависимости от величины вашего маринуемого куска), и добавляем  молотый перец. Все перемешиваем и натираем нашу подчеревку. На сухой противень укладываем подчеревку и сразу укрываем или фольгой или бумагой для выпечки.



Ставим в духовку наш подчеревок , температура при этом должна быть 180-200 0С, на 1 час. Потом снимаем фольгу и даем зарумяниться корочке, еще минут 15-20, смотря у кого какая духовка. Но обязательно проверяйте готовность. Если готово – то отключаем и оставляем подчеревок в духовке. Когда остыла, вынимаем и поставим в холодильник. Для того, что бы потом нам удобней было нарезать. Вынимаем из холодильника, нарезаем тонкими ломтиками.

Подавать подчеревок запеченный в духовке  можно вместе с аджикой, хреном или горчицей.